Aus dem Zug – direkt ins Konzert in der CousCous Bar & Bistro Nänikon

Die CousCous Bar & Bistro verbindet Gastronomie und Live-Musik mit kuratierten Konzerten und viel Nähe zum Publikum.

Text: Gisèle Münzner

Interview mit Lars Erbach – CousCous Bar & Bistro

Zwischen Gleisen, Pendlern und dem Rhythmus des Alltags liegt in Nänikon ein Ort, der den Takt verändert. Ein paar Schritte vom Bahnhof entfernt öffnet sich die CousCous Bar & Bistro – mit grossen Fenstern, einer kleinen Terrasse und einem Raum, der bewusst anders funktioniert. Auf den ersten Blick ein Bistro. Auf den zweiten eine Bühne. Sie fügt sich selbstverständlich in den Raum ein: direkt neben den Tischen, nah an den Gästen, bereit für den Moment, in dem aus einem Abend ein Erlebnis wird. Ein Piano steht bereits da – als würde es nur darauf warten, dass jemand zu spielen beginnt. Ein Raum, der Begegnung ermöglicht.

Ein Ort zum Verweilen

Die Idee ist eng mit dem Ort verbunden. „Ein Bistro direkt am Bahnhof ist für uns mehr als ein Ort zum Essen – es ist ein Treffpunkt, ein Zwischenraum“, sagt Lars Erbach. Dieser Zwischenraum ist spürbar. Zwischen Ankommen und Weitergehen entsteht ein Ort, der dazu einlädt zu bleiben – für einen Kaffee, für ein Gespräch oder für einen ganzen Abend. Hinter der CousCous Bar steht ein Familienprojekt, getragen von persönlichem Einsatz und einem Team, das Qualität und Atmosphäre bewusst gestaltet. „Unser Ziel war es, einen Ort zu schaffen, der im Alltag funktioniert – und gleichzeitig am Abend und am Wochenende mehr kann.“ Brunch, Dinner, Bar – und Kultur. Tagsüber ist die CousCous Bar ein lebendiger Treffpunkt – für Mittagstisch, Take-away oder einen schnellen Kaffee. Gegen Abend gewinnt der Raum an Energie. Das Licht wird wärmer, Gäste treffen ein, und der Abend nimmt Form an.

Die Bühne mitten im Geschehen

Die Bühne ist Teil des Raums – nah, zugänglich und präsent. „Uns interessieren Künstlerinnen und Künstler, die Nähe herstellen können und in einem kleineren Rahmen wirken“, erklärt Lars Erbach. Musik entsteht hier im direkten Austausch. Ein Blick, ein Ton, eine Stimme – alles ist unmittelbar. Man sitzt nicht nur davor, man ist mittendrin. Diese Nähe verleiht jedem Auftritt eine besondere Intensität.

Ein Abend beginnt mit Geschmack

In der CousCous Bar entwickelt sich ein Konzert Schritt für Schritt. „Bei vielen Konzertabenden bieten wir ein thematisch passendes Dinner an“, sagt Lars Erbach. „Gute Gastronomie und gute Kultur haben für uns viel gemeinsam: Qualität, Stimmung, Aufmerksamkeit und Gastfreundschaft.“ Der Abend beginnt am Tisch. Ein Gericht, das zum Anlass passt, ein Glas Wein, erste Gespräche. Die Atmosphäre entsteht spürbar und trägt den Abend weiter. Die Küche orientiert sich dabei an Saison, Region oder am Stil der Musik. „Auch mit ausgewählten Drinks, Weinen oder hausgemachten Spezialitäten setzen wir gezielt Akzente.“ Wenn später die Musik einsetzt, ist der Raum bereits verbunden.

Ein Konzert, das den Raum füllt

Am 2. April 2026 wird diese besondere Nähe hörbar. Mit Acoustic Blues Drifter kommt ein Duo nach Nänikon, das genau für diesen Rahmen geschaffen ist. Blues, Folk und Bluegrass – handgemacht, ausdrucksstark und unmittelbar.„Genau das mögen wir: Musik, die nicht distanziert wirkt, sondern direkt ankommt“, sagt Lars Erbach. Stimmen, die Geschichten tragen, Rhythmen, die sich im Raum ausbreiten – ein Konzert, das nicht nur gehört, sondern erlebt wird. „Acoustic Blues Drifter bringt einen intimen, handgemachten Sound mit – ehrlich, warm und mit Charakter“, betont er. Der Eintritt erfolgt auf Kollekte-Basis – offen, zugänglich und getragen von der Wertschätzung des Publikums.

Mit klarer Vision

Die CousCous Bar ist noch jung, aber klar ausgerichtet. „Wir möchten die CousCous Bar als feste Adresse für kleinere, hochwertige Kulturformate in der Region etablieren – mit regelmässigen Konzerten, besonderen Dinnerabenden und weiteren kulturellen Begegnungen“, ergänzt Lars Erbach. Ein Ort, der sich weiterentwickelt und immer wieder neue Impulse aufnimmt.

Momente, die bleiben

Die CousCous Bar steht für Abende, die sich entwickeln. Für Musik, die nah bleibt. Für Momente, die länger dauern als gedacht. „Ein gelungener Abend ist für uns, wenn Menschen gern bleiben und sagen: ‹Das war mehr als nur ein Restaurantbesuch›“, so Lars Erbach. Ein kurzer Halt kann länger dauern. Und genau darin liegt die Idee der CousCous Bar.

Nicht verpassen: Das Konzert von Acoustic Blues Drifter findet am 2. April 2026 um 20:00 Uhr statt. Eintritt auf Kollekte-Basis. Weitere Veranstaltungen findest du auf der Website oder auf Instagram der CousCous Bar & Bistro.